徐州非物质文化遗产有：徐州剪纸、徐州琴书、徐州香包、徐州梆子戏、徐州辣汤。

     1、徐州剪纸广泛分布于邳州、新沂、沛县等地，剪纸技艺在当地世代相传。          2、徐州琴书是一种由徐州本地人承认江苏省的戏曲剧种。起初是徐州地区农闲时的“玩友玩艺”的自娱活动。                          3、徐州香包是汉族传统的民间艺术品，2008年入选第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录。                                     4、徐州梆子戏是江苏徐州市的汉族传统戏剧之一。已流行于江苏北部三、四百年，是具有鲜明江苏省地方特色代表性的汉族戏曲剧种之一。                                     5、徐州辣汤是徐州的特色民间食品，在徐州街边的小店随处可见。是徐州特有的一种小吃，其他地方绝对没有，原名雉羹，是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制，至今已有4000余年的历史。

徐州历史文化遗产有哪些 扩展资料

徐州的历史遗迹有：

1、汉兵马俑博物馆，是西汉时期刘戊的陵墓，距今已经有2100多年的历史，具有很高的参观，研究价值。

2、水月禅寺，其规模比较宏大，历史非常悠久，先后多次重建，其建筑比较有特色，简约时尚，将佛教元素跟建筑艺术完美融合。

3、户部山古建筑群，位于徐州古城南，也被称之为是南山，这里的建筑都是清末到民国时期的，特别古朴。

4、土山古镇景区，土山古镇是一座千年古镇，里面有500多年的关帝庙，保存的非常好，另外还有众多古建筑，像是关帝大殿，寝宫殿，戏楼，大门等。

5、竹林寺，这可是徐州八大寺之一，名气特别大，已经有1600多年历史，这座寺庙是比丘尼寺院，供女性出家人修行。

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