洋葱烧蚕豆这样做
主料
蚕豆1000克 洋葱半个
辅料
盐少许 海鲜酱2勺 油适量
做法步骤
1.买回来的蚕豆剥去外壳,清洗干净。
2.锅中倒入适量的水烧开,把清洗干净的蚕豆放入焯一下水后捞出沥干水分。
3.洋葱取半个,剥去外面的老皮后切大块。
4.锅中倒入适量油放入洋葱炒煸炒。
5.炒至洋葱呈透明色后盛出铺在砂锅底部。
6.炒至洋葱呈透明色后盛出铺在砂锅底部。
7.翻炒至皮裂开后加入少许盐后再加入2勺海鲜酱。
8.炒匀后加入适量水煮开。
9.然后把蚕豆移入底部铺了洋葱的砂锅中。
10.中小火煮至洋葱发出香味,汤汁差不多收干后撒上香葱碎即可熄火。
11.软糯鲜香,入味又好吃的洋葱烧蚕豆就可以开吃了。
洋葱烧蚕豆做法 扩展资料
食材
洋葱适量,蚕豆适量,油适量,盐适量,料酒适量生抽适量,少许胡椒粉,
1/准备食材。
2/蚕豆去壳,洗净,沥干水分。
3/洋葱切丝。
4/砂锅下油烧热后,下洋葱翻炒至出香味。
5/加入蚕豆翻炒,加入适量的盐翻炒23分钟。
6/加入适量的水,煮开后,加入料酒和生抽,转中小火,盖上砂锅盖煮510分钟,中途搅拌12次。蚕豆变软。
7/加入少许胡椒粉调味,大火收汁。撒入葱花即可。
洋葱烧蚕豆做法 扩展资料
1/12材料:蚕豆
2/12洋葱
3/12将蚕豆剥壳淘洗一下,待用。
4/12将洋葱清洗一下。
5/12放在案板上切成小块,待用。
6/12烧锅倒油烧热,下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。
7/12随后,加适量的水煮开、煮至蚕豆断生。
8/12接着,合入切好的洋葱翻炒翻炒至洋葱断生。
9/12然后,加少许盐。
10/12加少许鸡精。
11/12调味炒匀,即可。
12/12盛出,装盘。
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