用料:青蚕豆400克，八角，草果，砂仁，花椒，辣椒，生姜，葱，蒜瓣各适量

1.蚕豆剥好洗一洗，焯水捞出沥干。

2. 砂锅多点油，开小火，放八角草果砂仁花椒辣椒生姜葱结蒜瓣一起炒香；

3把蚕豆倒进去，撒一点糖和盐，盖盖子焖五六分钟；

4 打开锅盖用筷子轻轻搅拌，再放半小碗水焖十来分钟；关火，上桌，开吃。

煮青蚕豆家常做法 扩展资料

用料

土豆

青蚕豆

西红柿

青蚕豆土豆汤的做法步骤

步骤 1

青蚕豆去壳去皮，西红柿去皮切块，土豆切丁

步骤 2

还是老办法，先用油盐把西红柿炒化，再放入土豆，加开水煮软。用土豆煮汤的好处就是会使汤变得浓稠

步骤 3

最后放入青蚕豆瓣煮三、五分钟即可