蒸莜面时,大部分人会用到笼布,
在蒸莜面时,会有大量的蒸汽出来,这样会让莜面变湿,用笼布会让吸掉一部分水蒸气。如果不用笼布,等笼屉下面水烧开后,水和水蒸气都会让莜面变得湿湿的,这样子蒸出的莜面会影响口感,如果您做得是面条之类的,等蒸熟后的莜面,是很难分离开的,都会团在一起。
蒸莜面铺笼布吗 扩展资料
蒸莜面一定要铺笼布,必须的。
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蒸莜面时,大部分人会用到笼布,
在蒸莜面时,会有大量的蒸汽出来,这样会让莜面变湿,用笼布会让吸掉一部分水蒸气。如果不用笼布,等笼屉下面水烧开后,水和水蒸气都会让莜面变得湿湿的,这样子蒸出的莜面会影响口感,如果您做得是面条之类的,等蒸熟后的莜面,是很难分离开的,都会团在一起。
蒸莜面一定要铺笼布,必须的。
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